Macchina che tramite l’abbattimento rapido della temperatura consente la migliore conservazione del cibo. Ogni abbattitore/surgelatore offre due diverse modalità operative: abbattimento positivo +70°C +3°C e abbattimento negativo +70°C-18°C. Struttura in acciaio inox AISI304. La camera di raffreddamento può accogliere teglie G.N. e teglie da pasticceria. Pannello comandi elettronico. Raffreddamento ad aria sonda al cuore inclusa.

Codice	V-A50
Temperatura di esercizio	+70°C -18°C
Capacità teglie	5xGN1/1 – 5x(600×400)
Resa alla temperatura +90°C +3°C	20 Kg
Resa alla temperatura +90°C -18°C	15 Kg
Potenza	1424 W
Tensione	230 V 50 Hz
Dimensioni esterne	750x740x820h mm
Dimensioni interne	610x400x410h mm
Peso	71 Kg